薩摩の南高梅
2025年7月9日
うっとうしい梅雨が早々に明けた後には、蒸し暑い酷暑の到来。
異常気象と言われる中でもまだまだ、四季折々の楽しみ方が残る日本。
私にとって、今年の夏の楽しみは「梅」です。
一月ほど前に、青々と大きな粒の「南高梅」をスーパーで見つけ、
思わず手に取りました。
旧薩摩町で、３０年余りに渡って、
和歌山の南高梅を苗木から栽培しているとのこと。
地産地消に一役！と、「薩摩西郷梅」で初めて梅シロップを作ってみました。
さすが南高梅、大きな梅の果肉は厚く、柔らか。
梅のエキスがたっぷり染み出した梅ジュースで、今年の夏を乗り切ろうと思います。
総務Ｓ